ニンニクの薬効成分はこんなにすごい！
ニンニクに含まれるアリイン、アリシン、ジアリルジサルファイドといった成分には、血管を拡張したり、血液をサラサラにして流れやすくする働きがあります。
ニンニクを常食していれば心臓など循環器の機能が高まって血行が良くなり、高血圧や動脈硬化の予防や改善に大いに役立ちます。
ガンの予防にもニンニク大活躍！！
ニンニクには100g中8.4%のアミノ成分があり、他の野菜とは比較にならない程、多く含まれています。アミノ成分は、ガンの予防に大いに役立つと言われています。
黒蒸しニンニクは、生ニンニク13個分の抗酸化力！！
黒蒸しニンニクは、ニンニクの持っている薬効成分が充分に生かせるように、特殊技術の発酵を使って、美味しく仕上げました。発酵させることによって、生ニンニク13個分の抗酸化力を発揮します。
黒蒸しニンニクができるまで
１．ニンニクを玄米アミノ酸酵素に漬け込む。
２．備長炭を入れた釜に入れ、低温で300時間かけて蒸し上げる。
３．辛みと臭いが消えて、そのまま食べられる黒蒸しニンニクができあがります。
美味しい召し上がり方
そのままパクッと召し上がれ。甘ずっぱい香りが口の中に広がって、美味しく食べられます。
アイデアいろいろ、黒蒸しニンニク料理
冷凍庫で凍らせたらニンニクシャーベットができますよ。
冷たい黒蒸しニンニクゼリーはニンニクが苦手な方にもおすすめです。
朝がゆは黒蒸しニンニクに決まり！
みじん切りにした黒蒸しニンニクを一緒に炊き込んだ黒蒸しニンニク粥は絶品です。
